Si hi ha cap vi que descrigui la nostra filosofia enològica, aquest és, sense cap mena de dubte, l'Avgvstvs Trajanvs. Un vi potent, elegant i durader en boca, capaç d'arribar als sentits, deixant-los cara a cara amb les aromes a cuir, tabac o espècies, pròpies del Cabernet Sauvignon, a la vegada que es fundeixen les notes florals pròpies del Cabernet Franc amb les notes de fruita molt madura del Merlot.

Elegància en estat pur, bon company a taula amb carns vermelles, estofats i plats estructurats o bé, per a les llargues nits d'hivern davant de la calor d'una llar de foc.